Mediterrane Sommerküche: Typische kalte Gerichte mit Olivenöl Onkel Carlos

Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um die Frische und den Geschmack der mediterranen Küche zu genießen. Bei Onkel Carlos wissen wir, dass natives Olivenöl extra das Herzstück vieler dieser köstlichen Gerichte ist. Heute stellen wir Ihnen einige erfrischende Sommerrezepte vor, die Sie ganz einfach mit unserem Onkel Carlos Olivenöl zubereiten können.

1. Gazpacho Andaluz

Gazpacho ist eine kalte Suppe aus dem Süden Spaniens, ideal für heiße Tage. Sie ist leicht, erfrischend und voller Geschmack.

Zutaten:

- 1 kg reife Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 grüne Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Brot (vom Vortag)
- 4 Esslöffel Olivenöl Onkel Carlos
- 2 Esslöffel Weinessig
- Salz zum Abschmecken

2. Caprese-Salat

Dieser klassische italienische Salat ist einfach, aber lecker und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage.

Zutaten:

- 4 reife Tomaten
- 200 g frischer Mozzarella
- Frische Basilikumblätter
- 5 Esslöffel Olivenöl Onkel Carlos
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

3. Kichererbsen-Salat

Ein nahrhafter und schmackhafter Salat, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Zutaten:

- 400 g gekochte Kichererbsen
- 1 rote Paprika
- 1 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta-Käse
- 7 Esslöffel Onkel Carlos Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Diese Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten - perfekt, um den Sommer mit Freunden und Familie zu genießen. Das Onkel Carlos Olivenöl verleiht ihnen die besondere Note, die den natürlichen Geschmack jeder Zutat hervorhebt - genießen Sie diesen Sommer die authentische mediterrane Küche mit Onkel Carlos!